1、材料:五花肉200克,泡发的烟笋500克,干辣椒数只,蒜瓣5个。
2、五花肉切片下油锅煸出香味,接着下笋片一起翻炒3分钟,一次性加足水,淹过材料多一些,大火烧开后转小火慢慢煨,盖盖子。
3、中途记得翻动一下,加入整只的干辣椒,调盐味继续。
4、快收汁前下蒜瓣,淋蚝油撒鸡精拌匀。
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